social facebook  social twitter  social youtube  social ins
Menu
 saglikli beslenme bannersaglikli guzellik banner

Hanımlar Yazımızı Lütfen Dikkatle Okuyunuz!

Geleneksel Çin tıbbının en önemli parçalarından biri olan zencefil (Zingiber officinale) binlerce yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Eski Çin, Hindistan ve Ortadoğu belgelerinde sık sık adı geçen bitki 2000 yıl önce Romalılar tarafından Avrupa kıtasına getirilmiş ve başta Akdeniz ülkeleri olmak üzere kısa sürede kıta genelinde kullanılmaya başlanmış. Başlarda Avrupa’da yetiştirilmediği ve ithal edildiği için pahalı olan zencefil buna rağmen güçlü aroması ve lezzeti ile yoğun ilgi görmüş. 16. yüzyılda ise İspanyol kaşifler tarafından Kuzey ve Güney Amerika kıtalarına taşınmış. Günümüzde en çok zencefil üreten ülkeler Jamaika, Hindistan, Endonezya ve Avustralya’dır.

Zencefilin kadınlar için faydalarına gelince: zencefil, geleneksel olarak iyileştirici özellikleri nedeniyle pek çok kültür tarafından kullanılan, pek çok faydası olan bir köktür. Bu özelliklerin pek çoğu kadınların sağlığıyla ilgilidir. Bunlara soğuk ayakları ısıtmak, menopoz esnasında libidoyu arttırmak, hamilelik süresince mide bulantısını önlemek veya metabolizmayı hızlandırmak örnek gösterilebilir. Aşağıda, zencefilin kadınlar açısından faydalarını açıklayacağız ve ayrıca zencefili tüketebileceğiniz farklı yolları ve lezzetli, orijinal bazı tarifleri sunacağız.

Zencefil Doğuda asırlardır kullanılan zencefil (Zingiber officinale), çok değişik bir tada sahiptir. Bu bir nevi tatlı, ferahlatıcı ve acıdır. Özellikleri nedeniyle kullanılan kısmı köksapıdır.

Kadınlar için Faydaları

Zencefili düzenli bir şekilde tüketmek aşağıdaki faydaları sağlar: Anti-inflamatuar ve doğal bir ağrı kesici: Zencefil, artrit, artroz, fibromiyalji veya kronik yorgunluk gibi iltihaplı veya ağrılı hastalıkları doğal bir şekilde tedavi etmek için önerilir.

Sindirim: Zayıf sindirim, şişkinlik, gastrit, mide ülseri, ishal gibi durumları tedavi etmeye yardımcı olur. Bu aynı zamanda alkol tüketirken veya ilaç kullanırken bir mide koruyucusu görevini de görür.

Boğaz enfeksiyonları: Boğaz enfeksiyonlarını tedavi etmenize yardımcı olur ve özellikle ses kısılmaları durumunda ve profesyonel şarkıcılar için önerilir.

Bulantı ve kusma: Özellikle annede veya fetüste bir yan etkiye neden olmaması nedeniyle hamileliğin ilk aylarında tüketilmesi önerilir. Bu aynı zamanda kanser tedavisi için kemoterapi süresince mükemmel bir takviyedir. Ayrıca deniz tutmasını önlemeye yardımcı olur.

Isı sağlar: Zencefil, tüketmeniz veya onu harici olarak uygulamanız durumunda yüksek ısıtma değerine sahiptir. Bu özellikle kendini soğuk hissedenlere ve genel olarak soğuk dönemlerde önerilir. Senenin sıcak dönemlerinde bunun terlemeyi arttıracağını göz önünde bulundurunuz.

Metabolizmayı hızlandırır: Bu ısıtıcı özellik aynı zamanda metabolizmanızı arttırır ve kilo vermek açısından oldukça faydalıdır.

Libidoyu arttırır: Doğal bir afrodizyaktır. Zencefil ve toz tarçını balla karıştırmanızı ve bu karışımı günde bir çorba kaşığı tüketmenizi öneririz.

Kalp-damar hastalığını önler ve kan dolaşımını arttırır: Ancak, eğer ilaç kullanıyorsanız, zencefilin ilacın faydalarını engelleme durumu söz konusu olabilir. Bu nedenle doktorunuza danışmanız önerilir.

NASIL TÜKETİLMELİ?

Bunu pek çok şekilde tüketebilirsiniz:

Çiğ kök: Bunu rendeleyebilir ve her türlü tarife katabilirsiniz. Toz haline getirilmiş olarak: Bu tedaviyi gerçekleştirmek için, dozajını kontrol edebilmeniz için onu toz haline getirilmiş biçimde tüketmenizi öneririz. Günde 2 gramı aşmamanızı ve önce hekiminize danışmanızı öneririz.

Kristalize edilmiş olarak: Kristalize edilmiş zencefil artık günümüzde bitkisel ürünler satan dükkanlardan kolayca temin edilebilmekte. Bunun yüksek şeker içeriğine sahip olduğunu göz önünde bulundurunuz.

Çaylarda: Sıcak bir dem, özellikle soğuğa karşı duyarlı olanlar için idealdir.

Sıkma su: Taze zencefil suyu, tüketiminde aşırıya kaçılmadığında elma, ananas, havuç, vs. sularına orjinal ve ek tıbbi bir özellik kazandırır.

Uçucu yağ: Zencefili bir uçucu yağ olarak temin edebilirseniz, masajlarda ve soğuk ayaklar için kullanabilirsiniz. Bunu günlük nemlendirici kreminizle karıştırıp ayaklarınıza iyice masaj yapabilirsiniz. Kısa bir sürede onun sağladığı yüksek miktarda ısının farkına varacaksınız.

ORJİNAL TARİFLER

Zencefili yukarıda belirtilen herhangi bir şekilde, herhangi bir tarife katabilirsiniz. Bu örneğin pastalara, tatlılara, kurabiyelere veya keklere hoş ve ferahlatıcı bir tat katar. Zencefili ayrıca tarçın, anason ve zerdeçalla birlikte sütle veya bir sebze içeceğiyle birlikte kaynatabilirsiniz. Böylece vücudunuzu ısıtacak çok lezzetli bir karışım elde edebilirsiniz. Japon mutfağında, zencefil turşusu suşi ile birlikte sunulur. Belki daha önce fark etmemişsinizdir, ama bu oldukça farklı bir tada sahip turuncumsu bir yaprağa benzer. Japonlar bunu çiğ balık yedikten sonra damaklarını temizlemek için kullanırlar. Son olarak, kristalize edilmiş zencefil hem tatlı, hem de tuzlu tariflere renk katmak için kullanılabilir. Bunu ayrıca isterseniz sıcak çikolataya katabilirsiniz ve buzdolabında soğumasına izin vererek lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz.

Zencefilin Bazı Ülkelerde Geleneksel Olarak Kullanımı

Burma’da soğuk algınlığından korunmak için zencefil ve palmiye ağacı suyu birlikte kaynatıldıktan sonra içilir. Çin’de gripten korunmak için dilimlenmiş zencefil suya atılır ve kaynatılır. Daha sonra esmer şeker eklenir ve içilir. Yine Çin’de öksürüğü geçirmek için çok ince kıyılmış zencefil yumurtayla birlikte tavada çırpılır ve yenir. Hindistan’da zencefil migren ağrılarını hafifletmek için havanda iyice ezildikten sonra şakaklara sürülür. Peru’da mide ağrılarına karşı içinde zencefil dilimleri bulunan kayntılmış su içilir.

Zencefilin Yan Etkisi Var mı?

Gıda şeklinde alınan zencefilin bilinen bir yan etkisi yoktur ve genel olarak güvenli kabul edilen gıdalar arasında yer alır. Ancak fazla miktarda zencefil özütü, tableti veya kapsülü tüketmek, ters etki yaratarak mide bulantısı ve kusmaya yol açabilir. Ayrıca kan inceltici ilaç kullanmanızı gerektiren bir rahatsızlığınız varsa zencefil takviyesi kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Genel anestezi gerektiren bir operasyon geçirecekseniz ve zencefil takviyesi kullanıyorsanız doktorunuza bu bilgiyi verin. Safra taşı olanlara zencefil takviyesi kullanmaya başlamadan önce doktora danışmaları önerilmektedir. Yukarıda zencefilin şeker hastaları için olumlu etkilerinden söz etmiştik. Ancak zencefilin kan şekerini düşüren etkisi şeker hastalığı nedeniyle ilaç kullananlarda ilacın etkisini istenmeyen boyutlarda artırarak kan şekerini çok düşürebilir. Bu nedenle şeker ilacına ek olarak zencefil takviyesi kullanmayı düşünüyorsanız önce doktorunuza danışın. Zencefil kan basıncını (tansiyonu) düşürebilir. Dolayısıyla yüksek tansiyon ilacı kullananların zencefil takviyesi kullanması tansiyonun normalden çok düşmesine yol açabilir. Gebelik döneminde zencefil takviyesi kullanmak isteyenler olası yan etkilerinden korunmak adına önce doktora danışmalıdır.

 

Zencefilin Diğer Faydaları

Boğaz Ağrısı: 1 bardak suyu kaynattıktan sonra içine 2-3 dilim taze zencefil atıp 6-7 dakika demleyin. Daha sonra 1 çubuk tarçın (yarım çay kaşığı toz tarçın da olur) ve 1 çay kaşığı bal ekleyip içebilirsiniz.

Kas Zorlanması: Ters bir hareket veya ağır bir egzersiz sonrası ağrıyan kaslara zencefil sürebilirsiniz. “Zencefil merhemi” hazırlamak için 4-5 çay kaşığı toz zencefili yoğun bir merhem kıvamına gelinceye kadar azar azar sıcak su ekleyerek karıştırın. Ilık haldeyken ağrıyan kasın üzerine sürün ve 10-15 dakika bekletin. Ağrılar hafifleyene kadar günde 2 kez tekrarlayabilirsiniz. Bu uygulamayı baş ağrısı için de kullanabilirsiniz.

Öksürük: İnatçı öksürük için, 1 bardak kaynamış suya yarım çay kaşığı zencefil tozu, çeyrek çay kaşığı toz tarçın ve 2-3 karanfil tanesi atın. 5-6 dakika demlenmesini bekledikten sonra 1 çay kaşığı bal ekleyerek içebilirsiniz.

Kan Dolaşımı: Krom, magnezyum ve çinko minerallerini içeren zencefil kan akışını geliştirir. Kilo: Zencefil, vücudun enerjiyi düzenlemesi için gerekli olan ancak fazlası bel çevresinde yağlanmaya yol açan kortizol hormonu seviyesini dengeler.

Enerji: Kafein içermeyen zencefil “kafein etkisi” yaratarak vücuda ekstra enerji sağlayan bitkiler arasında gösterilmektedir. Günde 2 çay kaşığı toz zencefil tüketmek egzersiz öncesi gereken enerjinin toplanmasına yardımcı olur.

Karaciğer: Hindistan’da yapılan bir araştırmaya göre düzenli olarak zencefil yemek, tahrip edici toksinlere karşı karaciğeri koruyor. Ağız Sağlığı: Zencefil salya üretimini arttırarak ağız içinde bakteri birikimini önlüyor ve buna bağlı diş ve diş eti sorunlarını azaltıyor.

Devamını oku...

Tok Tutan Baharatlar

Baharatlar bitkilerin genellikle yapraklarının ya da tohumlarının kurutulması ile elde edilirler. Kurutulan bitkiler toz haline getirilir ve yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır. Çeşitliliği oldukça fazla olan baharatlar nerdeyse tüm yemeklerde kullanılır. Her kültürün mutfağında ayrı ayrı baharatlar sıklıkla tercih edilmektedir. Baharatlar yemekleri tatlandırmak için kullanıldığı gibi başka alanlarda da insanlara hizmet vermektedir. Alternatif tıpta şifa kaynağı olarak da pek çok baharat kullanılabilmektedir.

Bunlar dışında diyet yapanlar ya da sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için de baharatlar çok iyi bir yardımcıdır. Bazı baharatlar uzun süre tokluk hissi verir ve kan şekerini dengeler. Bu sayede kilo vermeye yardımcı olur. Bu baharatların bazıları şunlardır:

* Zencefil: Kış aylarının olmazsa olmaz baharatı olan zencefil soğuk algınlığına çok iyi gelmesiyle bilinir. Bunun yanında hazım sistemini düzenler, mide dostudur ve tok tutan baharatlardandır.

* Karabiber: Ülkemizde en çok tüketilen baharatlar arasında yer alır. Yemeklere ve çorbalara katıldığında tok tutan özelliği ile kilo vermeye yardımcıdır. Ayrıca vücutta rahatlamaya, boğaz ağrılarının geçmesine de yardımcıdır.

* Karanfil: Genelde ağızda çiğnenerek kullanılan karanfil, vücudun şeker ihtiyacını karşılamada oldukça faydalıdır. Bu sayede de tokluk hissi verir.

* Zerdeçal: Metabolizmayı hızlandırmada oldukça etkili olan zerdeçal, iştah kesme özelliği ile de bilinir. Şeker ihtiyacını azaltır ve sindirim sistemini düzenler.

* Kekik: Diyet listelerinde oldukça fazla kullanılan kekik, kan yağlarının azaltılması için kullanılmaktadır. Genelde kekik suyu şeklinde ayrana veya meyve suyuna karıştırılarak tüketilen kekik yağ yakmada ve tok tutmada oldukça başarılıdır. Az miktarda tüketilmesi gereken kekik suyu sindirimi kolaylaştıran bir etkiye sahiptir.

* Tarçın: Kan şekerini dengelemede çok faydalı olan tarçın uzun süre tokluk hissi veren baharatlar arasındadır. Şeker isteğini dengeleyen ve metabolizmayı hızlandıran bir etkiye sahiptir. Meyvelerin ve tatlıların üzerine serpiştirilerek kullanılabilen tarçın ağız kokularının giderilmesinde de yararlıdır.

* Kırmızı biber: Metabolizmayı hızlandırması ile bilinen kırmızı biber aynı zamanda tokluk hissi veren baharatlar arasındadır. Bağırsak hareketlerini hızlandıran bir özelliği vardır.

* Kimyon: Genellikle kuru baklagillerle tüketilen kimyon da tok tutan baharatlar arasındadır. Bu baharatlar yemeklere aşırıya kaçmadan eklendiğinde tokluk hissi verecektir. Bu sayede kilo kontrolü daha kolay bir şekilde sağlanabilecektir. 

Devamını oku...

Kusma ve Bulantıya Ne İyi Gelir ?

Kusma nedeni her ne olursa olsun doktorunuzun altında yatan sebepleri belirleyerek tedavi sürecini başlatması gerekir. Bunun yanında tedavi sürecine katkıda bulunmak için aşağıdaki bitkisel ve doğal tedavi yöntemlerini kişisel sağlık koşullarınızı da göz önünde bulundurarak uygulayabilirsiniz.

Su: Kusma, vücttaki yabancı maddeleri dışarı atmaya yardımcı olur. Bunun için bol miktarda su itmek vücuttaki toksinlerin koaly ve hızlı bir şekilde dışarı atılmasına yardımcı olur. Su kusmayı kolaylaştırdığı gibi sindirim sistemi organları mide ve bağırsakları kusmaya neden olan unsurdan aırındırır.

Zencefil: Zencefil mide tahriş ve ağrılarını tedavi etmekle tanınır. Zencefil kusmaya neden olan nedenlerin çoğuna karşı etkilidir. Bunun için bir miktar zencefili bir bardak suda kaynatın, soğuduktan sonra için. Kısa sürede kusmaya neden olan durumu ortadan kaldırabilir.

Nane: Kusma hissi tahammül edilemez seviyede olsa bile kusmayı anlık engelleyebilir. Nane yemek borusu ve bağırsaklardaki tharişi ortadan kaldırabilir. Bunun için naen yapraklarını bir bardak suda kaynatın ve soğuduktan sonra için. Nane yaprakları aynı zamanda midede bulunan mikropları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Karanfil: Diş ağrısı, mide bulantısı, hazımsızlık ve kusma gibi sorunlara karanfil çiğnemek iyi gelir. Bir fincan suda bir çay kaşığı karanfil kaynatın ve için. Karanfil aroması kusmaya karşı oldukça etkilidir.

Tarçın: Tarçın kusmaya karşı oldukça etkili olan bitkiler arasındadır. Özellikle hazımsızlığın neden olduğu kusma vakalarına karşı anlık sonuçlar alabilirsiniz. Sindirime yardımcı olarak kusmaya engel olabilir. Yarım tatlı kaşığı bir bardak suya koyarak kaynatın, soğuduktan sonra için. Kusma ve ilgili semptopları kısa sürede ortadan kaldırabilir.

Soğan: Soğan suyu kusma tedavisi için yaygın şekilde kullanımaktadır. Bir çay kaşığı soğan suyunu presleyerek çıkarın ve için. Çok az olmasına rağmen oldukça etkili olacaktır. Soğan suyu zencefille karıştırışarak içildiğinde daha hızlı sonuç alınabilir. Bunun yanında soğan da kusma vakaları için tedavi amaçlı kullanılmaktadır.

Şeker ve Tuz: Bir bardak suya bir şeker kaşığı tuz ve şeker karıştırarak içebilirsiniz. Kısa sürede kusma hissinin ortadan kaldırımasını sağlar.

Elma Sirkesi: Kusmaya neden olan bakterileri ortadan kaldırmak ve iyileştirmeyi hızlandırmak için oldukça etkili tedavi metodudur. Anti mikrobiyal etkisi olduğundan dolayı elma sirkesi diğer ilaçlarla birlikte de kullanılabilir. Bir tatlı kaşığı elmas sirkesini bir bardak suyla karıştırarak için, kısa sürede etkisini göreceksiniz.

Limon Suyu: Limonun içerdiği C vitamini, protein, magnezyum, kalsiyum, B vitamini ve diğer besinler sizi kusma nöbetinden kurtaracağı gibi, kusma nedeniyle meydana gelen enerji kaybının geri gelmesini sağlayacaktır. Kusa için limonata tercih edebilirsiniz.

Rezene: Rezene mide ve bağırsaklarda bakterilerin neden olduğu kusma sorunlarının ortadan kalkmasına yardımcı olabilir. Bunun için bir bardak suda bir çay kaşığı rezene tohumu koyarak kaynatın. 1o dakika demlemeye bıraktıktan sonra için. Genelde çok kısa sürede etkisini gösterir.

 

Devamını oku...

Civa Zehirlenmesi Yaşıyor Olabilirsiniz!!

Titreme, aşırı yorgunluk hissi, bilinç bulanıklığı, görme ve konuşma bozukluğu… Evet, bu belirtiler cıva zehirlenmesini işaret ediyor olabilir.

Omega-3 yağ asidini en iyi şekilde vücuda kazandırmak için balık yemek en standart tavsiyelerden birisidir. Ancak sularda bulunan ağır metallerin de içinde bulunduğu toksik maddeler balıklar tarafından emilebiliyor. Akşam yemeklerinde belirli aralıklarla yenilen balık, çoğu insan tarafından tercih edilmektedir. Ancak deniz ürünleri diyeti yaptığınızda problemlerle karşılaşmaya başlarsınız. Ağır metaller, mitokondriye zarar verir. Mitokondride oluşan fonksiyon bozuklukları çağımızda görülen hastalıkların çoğunun temelini oluşturmaktadır.

Az öncede bahsettiğimiz gibi, ağır metaller mitokondriye zarar vererek birçok sağlık sorunlarına yol açabilir. Nörolojik hastalıklar, yüksek tansiyon, sindirim hastalıkları, kilo vermede problemler, otoimmun bozukluklar, kanser, inflamasyon, uyku düzensizliği ve kronik ağrı bu hastalıklardan bazılarıdır. Ve kaçınmanız gereken tek zararlı ağır metal cıva değildir.

Kurşun, kadmiyum, alüminyum, arsenik ve diğer ağır metaller zamanla vücutta birikir. Ağır metaller sadece balıklarda bulunmamaktadır.

Çamaşır yumuşatıcılarında, diş dolgularında, kozmetiklerde, gübrelerde, böcek ilaçlarında, mantar ilaçlarında, su bazlı boyalarda ve hatta bazı ilaçlarda ağır metallere rastlanmaktadır.

CIVA ZEHİRLENMESİNDEN VE AĞIR METALLERDEN NASIL ARINABİLİRİZ?

Ne yazık ki, tüm ağır metallerden kaçınmamız mümkün değildir. Ancak, bu metallere daha az maruz kalmayı başarabilir ve vücudumuzu detoksla düzenli olarak temizleyebiliriz. İlk adım, vücudunuzdaki metal seviyesini öğrenmek için tahlil yaptırmaktır. Saç, idrar, tırnak ve kan testleri ile vücudunuzdaki metal seviyesini öğrenebilirsiniz. Daha sonra aşağıdaki adımları takip ederek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.

1- Organik tercihler yapın : Vücudunuzdaki toksik maddeleri azaltmak için daha fazla organik besin tüketin. Ve tabii ki işlenmiş şeker, un ve tuzdan olabildiğince uzak durun.

2- Daha fazla kişniş yiyin: Meksika yemeklerinde kullanılan bu bitki, ağır metalleri vücuttan atmanızda son derece etkili olacaktır. Kişnişi salatalarınızda, et yemeklerinizde ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Hindiba kökü, zencefil ve zerdeçal da bu konuda yardımcı olacak diğer bitkilerdir.

3- Terleyerek arının : Sadece terleyerek bile toksinleri vücudunuzdan atabilirsiniz. Doktorlar, bunun için egzersiz yapmanın bir numaralı tavsiye olduğunu dile getiriyorlar. Saunaya giderek de aynı sonucun elde edilebileceğini ancak, egzersiz yapmanın getirdiği faydalı sonuçların tümünün saunada kazanılmayacağını da ekliyorlar.  

Devamını oku...

Giriş or Üye Ol

- Facebook’la Bağlan

Parolanızı mı unuttunuz? / Kullanıcı adınızı mı unuttunuz?