social facebook  social twitter  social youtube  social ins
Menu
 saglikli beslenme bannersaglikli guzellik banner

Sağlıklı Görünen 15 Besine Dikkat

Sağlıklı Görünen 15 Besine Dikkat

Sağlıklı beslenmek için harcadığınız çaba takdire şayan olsa da gözünüze çok masum görünen bazı yiyecekler gizli düşmanlarınız olabilir. İşte tabakta ya da süpermarket raflarında tamamen sağlıklı görünebilen bazı yiyeceklerin sizden sakladıkları gerçekler:

Diyet salata sosu : Diyet salata soslarını içiniz rahat satın alıyorsunuz da, hiç arkasını çevirip etiketini dikkatlice okudunuz mu? Eminiz içerisindeki onlarca malzemenin daha önce adını bile duymadınız. Koruyucu ve okumakta bile güçlük çekeceğiniz sayısız katkı maddesi ile sodyum ve şeker barındıran sosları satın almaktansa salatalarınızı zeytinyağı ve balzamik sirke ile tatlandırmanın zamanı geldi.

Kuru meyve: Kuru meyveler lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin kaynaklar evet, fakat birçok firma raf ömrünü uzatmak için meyvelere sülfür ve şeker ekliyor. Bu yüzden kuru meyveleri organik ve ekolojik ürünler satan mağazalardan satın almalı ya da taze meyve tüketme yolunu seçmelisiniz. Üstelik taze meyve de kuruya göre daha fazla vitamin ve daha az kalori bulunur.

Smoothie'ler : Smoothie'lerin adı bir süredir sağlıklı beslenme dünyasında sıkça anılıyor. Hakkını yememek lazım bazı smoothie'ler organik meyvelerden hazırlanıyor ve oldukça sağlıklılar. Ama siz her gördüğünüz smoothie'yi sağlıklı sanmayın. Bazı smoothie'ler çok fazla ilave şeker, çikolata şurubu gibi bol kalorili soslar ve tam yağlı dondurma içerir. En iyi çözüm mü? Tüm içeriği öğrenmek ya da evde kendi smoothie'nizi hazırlamak.

Hindili sandviç : Dışarıdan sipariş vermeniz gerektiğinde arada kaldığınızda muhtemelen sağlıklı seçim yapmak için hindili sandviçe yöneliyorsunuz değil mi? Güvende olup olmadığınız sipariş verdiğiniz yere göre değişir. İşlenmiş bazı hindilerde oldukça yüksek oranda nitrat ve sodyum bulunur ve sandviçiniz dev boyutta ekmek içerisinde hazır, yağlı ve zararlı soslara bulanmış olabilir.

Balık burger : Şüphesiz balık sağlıklı bir gıda. Ama yağda kızarmış balıklı, tartar ve mayonez soslu balıklı sandviç değil. Balıktan tam verim almak için ızgara balığı yanında haşlanmış sebze ve küçük bir porsiyon pirinç pilavı ile tüketin.

Tavuklu wrap: Tüm 'wrap'ler sağlıklıdır yanılgısından kurtulmanın zamanı geldi. Sorun şu ki tortilla'nın içini tamamen sebze ve sağlıklı protein ile bile doldursanız 400-800 kalori alırsınız. Restoranın eklediği yüksek kalorili sosları saymıyoruz bile. En iyi çözüm bir wrap söyleyip iki kişi paylaşmak ya da tortilla'sız olanları tercih etmek.

Az yağlı muffin: Kafelerdeki az yağlı muffin'ler muhteşem görünüyorlar değil mi? Bu muffin'lerin çoğunun yağ oranı düşük olsa da bir kısmında lezzeti artırmak için bolca ilave şeker bulunuyor ve bu da rüya kekinizi bir şeker deposuna dönüştürüyor olabilir.

Sebzeli pizza: Tamam pizzanın en sağlıklı yiyecek olmadığını biliyoruz ama tabağımızdaki düşman da değil, orası kesin. Tabii doğru pizzayı seçersek. Bu durumda aklımıza gelen ilk seçenek sebzeli pizza oluyor tabii ki. Ama bazı markalar et eksikliğini gidermek için pizzaya aşırı derecede peynir, zeytin ve kuru domates eklemekten alamıyorlar kendinizi. Sebzeli pizza söylerken az peynirli ve ince hamur isteğinizi net bir şekilde belirtin ve pizzanızı kaç cm'lik olduğuna dikkat edin.

Ispanaklı makarna: Ispanaktan yapılmış makarna, normalinden hatta kepekliden bile daha sağlıklı görünüyor insanın gözüne değil mi? Ama öyle değil. Bir porsiyon ıspanaklı makarnanın içerisindeki ıspanak miktarı aslında oldukça komik. Ispanağı makarnadan temin etmeye çalışacağınıza küçük bir porsiyon kepekli makarna ve ıspanak yapraklı salata yemek sizi bu dertten kurtaracaktır.

Tahıl ekmeği :Tahıl ekmeklerini gözünüz kapalı almaya son vermelisiniz. Eğer ürünün üzerinde %100 tahıl ekmeği yazmıyorsa ekmeğin çoğu beyaz undan üretilip bir pazarlama tekniği olarak az miktarda tahıl kullanılarak rengi koyulaştırılabilir. Ayrıca ekmeğinizin her diliminin iki gram lif içermesine de dikkat etmelisiniz, bu miktar ekmeğin sağlıklı olduğunu anlamanın sırlarındandır.

Meyve suyu: Yalnış anlamayın. %100 taze sıkılmış meyve sularında bolca vitamin ve mineral bulunur (tabii sıkıldıktan hemen sonra tüketirseniz). Ancak kilo almaya çalışmıyorsanız ya da yalnızca sıvı tüketimi yapmanıza izin veren bir beslenme biçimi uygulamıyorsanız bu kadar çok meyve tüketmenizin bir anlamı yok. Ayrıca %100 taze meyve suyu olduğunu söyleyen birçok marka, meyve sularına katkı maddesi ekliyor. Meyveyi tüketmek her zaman daha iyi.

Pirinç patlağı: Son yıllarda diyet yapanların çılgınca tükettiği bir başka besin pirinç patlağı. Az kaloriyle açlığınızı yatıştırmaya yarasa da pirinç patlağının elle tutulur bir besin değeri yok. Ayrıca marketlerde satılanların birçoğunda ilave şeker ve tuz da bulunuyor. Aman dikkat!

Sushi: Sushi de zararlı demek artık biraz ayıp oluyor değil mi? Hem kalorisi düşük hem de çiğ gıda. Ama gözden kaçırdığınız bir şey var. Restoran menülerini dikkatli inceleyip içerisinde bol yağlı, mayonezli, kızarmış malzemeler içeren çeşitlerini tercih etmemeye çalışmalısınız. İçeriğindeki malzemeler sağlıklıysa sushi'niz de sağlıklıdır ancak zararlı malzemeler nori'ye sarılı diye sağlıklı diye kendinizi kandırmak komik olur.

Sebze burger: Bazı sebze burgerler sağlıklı baklagil, mantar, esmer pirinç ve sebzelerden yapılsa da bir kısmının da (özellikle restoranlardakilerin) epeyce sağlıksız olabileceğini aklınızdan çıkarmayın. Bu burgerler bol miktarda tereyağı ya da iki üç öğüne bedel miktarda sıvı yağ barındırıyor olabilirler.

Deniz Aytekin

Giriş or Üye Ol

- Facebook’la Bağlan

Parolanızı mı unuttunuz? / Kullanıcı adınızı mı unuttunuz?